La merluza en salsa verde es una comida de la gastronomía vasca cuyo componente primordial es la merluza seguida de una salsa verde con chirlas. Es llamada también merluza a la vasca o merluza koskera. La merluza se guisa en un caldo de pescado. Las chirlas se acostumbran abrir con el calor de la ebullición….
Mes: noviembre 2016
Tarta de manzana
🍏 Ingredientes (para 8 personas): 1 lámina de hojaldre 2 manzanas medianas Zumo de lima 2 cucharadas soperas de azúcar blanco 1 cucharada sopera de azúcar glas 🍏 Elaboración: Colocamos la lámina de hojaldre sobre la bandeja del horno cubierta con papel especial. Pinchamos con un tenedor la masa de hojaldre. Pelamos y descorazonamos las…
Macedonia de frutas
La macedonia casera es un postre muy sano y sencillo de preparar. Para su elaboración es importante que las frutas estén bien maduras. Podemos escoger las que más nos gusten y mezclarlas partidas en trozos pequeños. Normalmente, se adereza con zumo de cítricos, azúcar o licor. 🍌🍎🍊🍇🍑🍍 Ingredientes (para 6 personas): 1 plátano mediano 1…
Ensalada de col
La ensalada de col es una ensalada que consta de col blanca cruda y zanahoria cortadas en juliana muy fina. Hay muchas innovaciones de la receta que llevan otros ingredientes como manzana, lombarda o piña. Esta ensalada se combina con diferentes salsas como la mayonesa o incluso con mostaza y se suele preparar unas horas…
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